ゆんの酒blog

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Carabas 2007(BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD)

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春のワインフェスワイン1本目です。
エノテカのブースで買ってきた1本です。

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最近はイタリアワインのみを出していましたが、
今回はフランスが出てました。
エチケットデザインがインパクトありますねー。
バッカス?

Syrah 50%、Grenache 20%、Malbec 15%、
CS 10%、Merlot 5%と、5種類のブドウの混醸です。
アルコールは14.5%。
フランスにしては高めですねー。

香りは木の枝のような…鉄っぽさもあり、
スパイシーさも感じられます。
Syrahの特徴が出てますかね。
グラスに注いだ瞬間、芳醇な香りが立ってきます。
こういうところに値段の差が出るかな~?

甘みがあり、ほうじ茶のような香りが鼻に抜けます。
酸はほとんどないので、これ以上寝かせない方が良い感じ。
ちょうど飲みごろ、ですかね。
シルキーなタンニンで、好みのお味です。

試飲して買ってるから当然ですけどね(笑)

開栓翌日も味はしっかりしていて、美味しくいただきました♪
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