ゆんの酒blog

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Andre Coulet Silver Brut

ワイン会用に、と買ったはいいものの、
今回の持ち込みワイン価格は2~4千円です、となり。
予算オーバーにもほどがあるので、
持ち込みワインは買い直しし、
シャンパンは家で飲んでしまえ!と、
早速飲んじゃいました。

8_20110905171307.jpg

この暑さですもん。
さっさと飲まないと危険ですものね。

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フランスのシャンパンです。
最初から5千円オーバーを狙っていたわけではないのです。
同じ蔵の、別のシャンパンを5千円で売っているところを見つけて、
これでいいじゃん♪と注文しようと思ったら、
九州の酒屋だったんです。
クール便にすると、送料だけで2千円近くかかっちゃうんです。

だったら近くの酒屋で別のを…を探して、
限定生産というシルバーの方を飲んでみたいなー、と
予算オーバーのこちらを買ってしまったんですねぇ

セパージュはPinot Noir 100%。
何が違うって、ドサージュ(補糖)を行っていないというのです。
シャンパンはわずかですが(1Lで7.5gとか)補糖をするのが通常ですが、
こちらはそれを行っていないのです。

どんな味かな~と、ドキドキしながら開栓しようと
金具を緩めたところでポンッ!!とコルクが飛び出し、
天井直撃!

ダバダバとあふれ出るシャンパン

暑かったせいでしょうか…?

電球直撃とかにならなくて良かったです。
初めての経験に、ドキドキしてしまいました。。。

前置きが長くなりました。
泡はやっぱりキメ細かいですね。
口の中でしゅわしゅわ消えてしまう感じもあり、
個人的には炭酸弱めの方が好きかなー、とも。

プラムのような香ばしい香り。
ドライですが酸味はそれほど強くなく、
深みのあるお味でした。

珍しく、1本開ける気になれず、
翌日に持ち越したのですが、
翌日も発泡具合は健在でした。

美味しかったですが、無駄に高い買い物しちゃったな~(^^;
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