ゆんの酒blog

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

PageTop

Muscat of Alexandria 2011(Fermier)

4_20120123161603.jpg

去年、家で飲んだ最後のワインでーす♪
写真、ちゃんと撮っていたのですが。
PC保存する前に削除してしまいました。。。
幸い、ボトルを捨てる前だったので、撮り直したのですが、
グラスの写真がありません。

5_20120123161603.jpg 6_20120123161603.jpg

この前飲んだ、シャルドネとエチケットデザインが似てるからさ…
もう保存してると勘違いしちゃったんです。

そんな、Muscat of Alexandriaです。
お菓子とかでも使われますよね。
フリーラン果汁のみを使用だそうです。
フリーラン…調べました(笑)
果汁を搾るのに、圧力をかけず、
重力で自然にしたたりおちる果汁のことだそうです。
手間と時間がかかりそうですねぇ~。
でもそうすると、皮のえぐみとかが出ないのかも。

とっても華やかでフルーティーな香り。
好きな香りです。
味は辛口ですが、ほのかに果実の甘みが感じられます。
バナナっぽいというか、
白ビールのような香りも。
ちょっとトロッとした感じ。
酸味が弱いので、個人的にはもうちょっと酸味があってもいいかも、
という気もしました。

そして、見事に酒石ができてましたー。
すごかったです。
2011のワインで既に酒石ができているということは、
かなりミネラルたっぷりってことですね。
そして、余計な手を加えていない、と。

赤も飲むのが楽しみ~(^o^)
スポンサーサイト

PageTop
 

コメントコメント


管理者にだけ表示を許可する
 

 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。