ゆんの酒blog

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満寿泉シャルドネ大吟醸 1998

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日本酒ですが、シャルドネの樽で熟成させたという、
変わり種の日本酒です。

ピンクがかった黄金色。
樽の香りがしっかりします。
お米の種類やその他のデータが非公開のお酒ですが、
アルコール度数はそれほど高くなさそうです。
でも、グラッパを薄めたような、日本酒とは思えない味と香り。
温度が上がると、色んな要素が出てきて、少々飲みにくくなる感じ。

和食の時は日本酒がいいなー、というのは感じる今日この頃ですが、
日本酒のみをいただく、という機会はほとんどないので、
ちょっとドキドキしてしまいました(^^;
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