ゆんの酒blog

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Barber d’Asti Sansi Selezione 2008

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こちらもBarbera 100%。
グレードもアルコールも上がって、15%(笑)
なかなかないですよね15%。

枯れた濃度のある色。
さらに乳酸発酵の香りを強く感じます。
アルコール臭もありますね。
濃度はしっかりで、甘さも強く感じますが、
その中に青臭さも感じられます。
とってもシルキーなタンニン。

これは美味しいですね~。
もうちょっと寝かせても良さそうなお味です。
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