ゆんの酒blog

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Cuvée Rosé Brut(Il Follo)

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最近、家でのアルコール摂取量が減っております。
出歩かない週末くらいは飲むぞー、と泡を開けました。

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イタリアのスプマンテです。
Prosecco 85%、Cabernet Sauvignon 15%で、
アルコールは11.5%とちょっと軽め。
時間がある時は一晩で一本な感じです(笑)

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可愛いピンク色です
ロゼって色だけで幸せな気持ちになれます。

スッキリと辛口ですが、白に比べるとやや深みのあるお味で、
色を付けただけではない、ロゼらしいお味というか。
試飲して買っているので当然ですが、美味♪

ただ、泡はかなり弱めですね。
注ぐ時も泡立たないし、グラスの底からも泡が立ってきません。
微発泡に近い感じ?
口に含んだ瞬間シュワシュワ消えるよりも、
微発泡の方が良いかも、と思うのでした。

で、とーぜん一本空けました(^^)v

久しぶりだなー。
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