ゆんの酒blog

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Chambertin Clos de Beze 1997

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オレンジがかった赤で、酸味が感じられる香り。
お味も酸がしっかり、最後にタンニン。
細かい澱が浮いていたのですが、
あれはもうちょっと寝かせておくと良い感じに沈むのでしょうか?
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